Apple Pie

Hacía ya tiempo que me apetecía preparar esta receta, y la verdad es que es súper sencilla, rápida y económica.

La tarta de manzana clásica americana, tiene varias variantes, con manzana solo, con manzana y caramelo, con la cubierta completa, y en forma de rejilla.

La tarta en sí es redonda, pero a falta de molde redondo y hojaldre redondo, ha salido esta nueva variante :P

Al final de la explicación os cuelgo unos vídeos tutoriales con esta receta, y la variante de caramelo. Están en inglés, pero es tan gráfico, que viendo los ingrediente que ya los tenéis aquí, y el vídeo, os saldrá perfecta !!! *_*

Ingredientes 

• 6 - 8 Manzanas de 3 o 4 tipos distintos ( Granny, Fuji, Golden, Braebu...)
• Zumo 1/2 Limón
• 3/4 Taza de azúcar
• 15 Gr de Canela
• 3 Gr de nuez moscada
• 30 Gr de harina
• 30 Gr mantequilla en trozos
• Masa de hojaldre (preferiblemente redonda, o una normal y le damos forma)

Preparación 

Como vemos en las imágenes, la preparación es más que sencilla.

Primero adaptamos la masa de base de hojaldre al molde, e intentamos que sobre un poco sobre el borde del molde para poder cerrarla bien.

Pelamos las manzanas, las cortamos como se ve en la imagen, y les añadimos el limón, la canela, la nuez moscada y la harina, y lo removemos con cuidado para no romper los trozos.

Después simplemente añadimos la manzana dentro del molde y sobre ella le ponemos la mantequilla repartida en trozos.

Tapamos con el hojaldre, uniendo la capa superior, con la inferior en los bordes para sellarlo, y en la base hacemos unos cortes para que pueda salir el aire de la cocción y no se rompa. 

Se pinta con huevo, y se mete al horno 1 hora a 190º.

Una vez cocinada la dejáis enfriar un poco, y se puede servir fría o templada, y hasta con helado de vainilla !!

Os dejo los vídeos para que les echéis un vistazo.

Espero que os haya gustado la receta y que la pongáis pronto en práctica !!!

CLASSIC APPLE PIE

http://allrecipes.com/video/315/easy-classic-apple-pie/detail.aspx?prop24=RR_RelatedVideo

CARAMEL APPLE PIE

http://allrecipes.com/video/410/making-caramel-apple-pie/detail.aspx?prop24=VD_RelatedVideo