31 de marzo de 2012

Ensalada de patata y atún








Reciclaje Barbacoa Vol. II

Esta es otra de las recetas reciclaje, con las mismas patatas que antes hemos aprovechado de la Barbacoa, seguimos el mismo proceso.

Ingredientes 
  • 2 Latitas de atún
  • 4 Patatas
Preparación

Sencilla a más no poder....
Con las patatas previamente asadas, las pelamos de nuevo, intentando eliminar el máximo de piel quemada, y en esta ocasión, en vez de cortarlas, las aplastamos con un tenedor.
Añadimos las latitas de atún junto con la patata, y un poco de aceite de una de las latas de atún, para que no quede tan seco. Mezclamos bien y dejamos enfriar ya que reposada está mejor.
Esta receta también se puede servir como plato de ensalada de verano, o como acompañamiento.

Espero que os haya gustado la receta y que la pongáis pronto en práctica !!!




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