Tallarines a la marinera

Otra recetita de pasta ;), en este caso tallarines a la marinera

Ingredientes (4 Personas)

• 400 Gr de Pasta 
• 1 Bote de tomate entero pelado (hay unos 4-5 por bote aprox)
• 4-5 Guindillas cayena
• 300-400 Gr de almejas
• 1/2 Limón
• 2-3 Dientes de ajo

Preparación 

Primero que nada ponemos a cocinarse al vapor las almejas, con en medio limón cortado en unos cuantos trozos y las guindillas.
De normal en unos 10-15 minutos como mucho están cocinadas.
Cuando veamos que se han abierto por completo las retiramos y reservamos.

Ahora ponemos en una sartén los ajos a láminas finitas con un poco de aceite, y las guindillas que hemos usado para cocer al vapor las almejas.

Cuando los ajos estén un poco dorados, retiramos las guindillas y añadimos el tomate entero, que con ayuda de un tenedor vamos chafando, pero no demasiado, porque está más rico si se queda a pequeños trozos.

Cuando el tomate se haya sofreído un poco, añadimos las almejas (se pueden poner enteras, o quitar la parte de la concha que no tiene nada para que no abulte tanto)

Dejamos cocer a fuego lento para que se vaya reduciendo el exceso de jugo de tomate, y vaya adquiriendo consistencia la salsa.
Mientras tanto, podemos ir hirviendo los tallarines 10 minutos.

Una vez hervidos los tallarines, escurrimos bien, servimos en el plato, y encima agregamos la salsa y listo !!

*Recomendación : Si sobra salsa, se puede servir aparte como tapa las almejas, porque quedan super ricas con el tomatito!!

Espero que os haya gustado la receta, os animo a que probéis a hacerla ;)
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