29 de junio de 2012

Crestas con Setas y Gambas

La receta que os subo hoy, és un plato de pasta que pensé en hacer después de mi visita al Lidl y ver las cositas tan ricas que tienen :D, como por ejemplo la pasta de colores, que como no se su nombre, les he llamado "Crestas", porque en cierta manera lo parecen un poco...y por otra parte, las setitas variadas, que ya usé también para la receta del cumple de mi chico, los hojaldres de setas que fué la receta de ayer. Pincha Aquí para ver los hojaldres rellenos ;)


Primero que nada os comento los ingredientes, en una receta para una persona.


Ingredientes

  • 100 Gr de pasta (la que queramos, en este caso es pasta del Lidl)
  • 30 Gr de gambas crudas peladas
  • 30 Gr de setas variadas (También de mi visita al Lidl :D)
  • 250 Ml de Leche evaporada
  • Nuez moscada
  • Pimienta
  • Sal
Preparación

Lo primero que haremos será rehogar en una sartén con un poco de aceite, las setas y las gambas (recordad como os dije, que como ambos ingredientes sueltan mucho caldo, es mejor retirarlo para que no nos ague la salsa).


Tanto las setas, como las gamabs, tienen que quedar bien cocinadas, porque sino como hay una de las variantes de setas, que son chinas, si no se cocinan muy bien su textura es resbaladiza, así que lo dejamos más o menos como se aprecia en la foto.


Agregamos la leche evaporada, y ponemos a fuego medio para que no se nos queme ni se pegue. 


Añadimos la pimienta, nuez moscada y sal al gusto. 


Dejamos reducir la salsa, hasta que nos quede tipo salsa carbonara, más espesa.
Mientras tanto, habremos ido cocinando 10 minutos la pasta, hirviendola con un poco de sal.


Una vez listo, escurrimos la pasta, y añadimos la salsa encima.
Si queremos también le podemos añadir un poco de queso. Y listo !!! Comida hecha en 15 minutos !
Espero que os haya gustado la receta, y que la pongáis pronto en práctica.


Abajo del todo os dejo unos links con más recetas de pasta que os pueden interesar ;)





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4 comentarios:

  1. Respuestas
    1. Muchas gracias !! :D
      Espero que te gusten las recetas.Se aceptan todo tipo de sugerencias, ideas, criticas...etc jajaja
      Un besazo.
      Lara

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  2. Muy buena! hoy la pruebo a ver que tal :)

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    Respuestas
    1. Ya me dirás que tal ha ido :)
      Un saludo !
      Y muchas gracias por visitar el blog.

      Lara

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