No tenéis ningún plan para la merienda de hoy o mañana Domingo?
No pasa nada, aquí os traigo una rica aportación de las típicas Pancakes o Tortitas Americanas....Una receta super sencilla y que cunde un montón :)
Ingredientes (12-15 Aprox)
- 2 Huevos
- 75 Ml Agua
- 50 Gr Mantequilla derretida
- 200 Ml leche (desnatada en mi caso)
- 1 Sobrecito de levadura (3 cucharadas pequeñas)
- 170 Gr Harina
- 1 Cucharadita de azúcar vainillado o líquido
La receta esta es tan sencilla, que lo único que tenemos que hacer es poner todos los ingredientes en un bol grande, y batir (preferiblemente con tipo minipimmer), hasta que quede una masa homogénea como la de los Crêpes más o menos.
Una vez tengamos lista la mezcla, tendremos que usar un cucharón grande para ir poniendo la cantidad necesaria por tortita.
Debemos usar una sartén antiadherente, que pondremos a calentar a fuego medio, y con ayuda de una servilleta restregamos un poco de mantequilla en su base, para que no se peguen las tortitas.
Cuando esté bien caliente vamos echando la cantidad del cucharón, de manera que vayamos haciendo la forma redonda, que para ello también podemos ir girando la sartén.
Cuando veamos que empiezan a salir burbujas en la tortita, y que se oscureze el color, vamos levantando con cuidado por los bordes, y cuando adquiera un color marroncito como el la foto, ya podemos darle la vuelta, y la misma operación, un par de minutos máximo con el fuego bajo, y miramos si está dorada.
Retiramos una vez lista, y las vamos apilando en un plato para que no pierdan el calor.
Luego ya simplemente falta decorarlas con lo que más nos guste: siropes, nata, frutas, chocolate derretido...etc ;) eso ya és cuestión de gustos.
Espero que os haya gustado la receta y os animéis a cocinarla :P
Ya me contaréis que tal.
