Doradas a la Lima con patatas y tomate provenzal

Hoy platito rico y saludable donde los hayan.

Doradas a la lima con patatas y tomate al horno con hierbas provenzales.

Es una receta muy sencilla de hacer, y en tal solo 40 minutos la tenemos lista.

Ingredientes ( 3 Personas )

• 3 Doradas pequeñas
• 2 Limas
• 3 Tomates
• 3 Patatas pequeñas
• Aceite
• Sal
• 1 Vasito de Vino Blanco
• Especias 
• Pimentón

Preparación

Cogemos las doradas limpias, y destripadas, y las rociamos por dentro con una de las limas, y reservamos la otra para ponerla en los cortes de la dorada.

Hacemos 2 cortes transversales en cada dorada, y pondemos dentro como se ve en la imagen, media rodajita de lima.

Aderezamos con vino blanco, sal, un poquito de aceite de oliva, y hierbas (las que queramos, personalmente os  recomiendo estas de Lidl, que para pescados, están de lujo. Es un molinillo de sal, con romero y limón...de vicio)

Por otra parte, quitamos el corazón a los tomates, y los partimos por la mitad, y las patatas las partimos también por la mitad.

Realizamos unos cortes en las patatas y los tomates, y aderezamos con un poco de aceite, hierbas provenzales y sal.

Metemos todo junto al horno, en 2 bandejas. En una el pescado, y en la otra las verduras.

Precalentado el horno como siempre a 200º, metemos todo, y dejamos 40 minutos.

Una vez pasado el tiempo, sacamos todo, y listo para una rica comida, o cena !!!

Espero que os haya gustado la receta, y la pongáis pronto en práctica !!!